Zubereitung
Die rohen Kartoffeln reiben, und die gekochten Kartoffeln stampfen.
Beides mitSahne und Eiern verrühren.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Hälfte der Kartoffelmasse in eine feuerfeste Form füllen.
Zwei Mettwürste längs darauf legen und mit der zweiten Hälfte des Teigs auffüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen.
Die Form etwas auskühlen lassen und stürzen.
Wahlweise kann die Potthucke noch in Scheiben geschnitten und von beiden Seiten in der
Pfanne angebraten werden.
Dazu passt Salat.
Zubereitungszeit:   ca. 90 Minuten